老若男女問わず日本で愛されている世界の料理と言えばイタリア料理。

パスタやピザなどは日常生活にすっかり溶け込んでおり、コロナ禍の現在でも気軽に食べられるものとして少人数での女子会やランチ、テイクアウトなど巣ごもり生活の中でも大人気となっています。

一口にイタリア料理と言ってもトマトやオリーブオイル、魚を使った料理が多い地域やチーズやバターを多く使用する地域や煮込み料理の多い地域など地域によって様々な味を楽しむことが出来るのも大きな魅力。

現在のフランス料理の原型としても知られています。

イタリア料理の中でも日本で特に人気なのが穀類であるパスタ。

パスタとは粉と水を合わせこねたものであり、大きく分けて生麺と乾麺、詰め物パスタの3種類があります。

古代からあるのが生麺。

そしてアラブ人が持ってきたと言われる乾麺が続き、かなり時代が下がり貴族たちのお抱えのコックが作った詰め物パスタが登場しました。

様々な食感や形、長さのものがありそれぞれに合ったソースとの相性を楽しむのもイタリア料理の魅力。

粉と水を合わせたものがここまで変化するのかと驚かされます。

そんな魅力溢れるイタリア料理を京都府亀岡市で楽しむなら「La retta」にご来店ください。

自家製シロップを使用したカクテルや身体に優しい亀岡産野菜を使用したアラカルトはカップルの記念日や女子会などに大人気。

パスタやピザ、旬の食材を使用したコース料理は盛り付けも美しく大好評。

目と舌で存分に楽しめます。

お問合せはこちらから

■お問い合わせフォーム

https://www.la-retta2018.com/#section07